VOORGERECHTEN
Broodplankje
7
Met knoflook aioli en kruidenboter
Mosterdsoep
8
Romige soep met krokante spekjes en bosui
Tom kha kai soep
8
Met pulled chicken, bosui en geraspte kokos
Tomatensoep
8
Met verse basilicum en geslagen room
Carpaccio de Troubadour
13
Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en keuze uit pesto- óf truffelmayonaise
Zalmtartaar
13
Op een krokante maïstostada met chipotle mayonaise, guacamole en gebakken uitjes
Poké bowl
10
Verse sushi rijst met avocado, sojasaus, krokante wasabi nootjes, wakame, edamame boontjes en mango.
Extra optie Pokébowls
+4
Vegan zalm sashimi / zalm tartaar / krokante Oosterse kip
HOOFDGERECHTEN
Biefstuk de Troubadour
25
Gegrilde steak overgoten met een rijke rode wijn jus
Mixed grill
26
Kipfilet, gemarineerde varkensfilet, biefstuk van de grill en sticky ribs, geserveerd met een kruiden aïoli
Sticky ribs
25
Een hele rack van onze beroemde spareribs, met een sticky sesam gember glace
Saté van de grill
19.5
Huisgemarineerde kippendij met pindasaus, chili crisp, kroepoek en krokante uitjes
Zalmfilet
23
Zalmfilet met een frisse tomatensalsa en krokante uitjes
Gegrilde gambaspies
23
Gepelde Black Tiger gamba’s, gemarineerd in pesto en knoflook
Risotto
20
SALADES
Salade carpaccio
17.5
Met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en keuze uit pesto- óf truffelmayonaise
Salade gerookte zalm
17.5
Met gerookte zalm, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei en zongedroogde tomaat
Salade geitenkaas
17.5
sesam | bosui
BIJGERECHTEN
Loaded fries
6
Krokante oerfriet met een romige kaassaus, bacon crumble en bosui
Oerfriet
3.5
Geserveerd met mayonaise
Warme groente
4
Gebakken sperziebonen met ui en knoflook
Zoete aardappelfriet
6
Met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Verse salade
4
Gemengde groene bladsla met knapperige radijsjes, zongedroogde tomaten en een verfrissende dressing
Crunchy California sushi roll
10
Met krab, een soja glace, krokante ui en chipotle mayonaise
Crunchy vega sushi roll
10
Met wakame, een soja glace, krokante ui en chipotle mayonaise
NAGERECHTEN
Arretjescake
9
Met Schuddebuikjes, M&M’s, toffee en chocolade ijs
Pure chocolade mousse
9
Zachte mousse van pure chocolade in een chocolade taco, geserveerd met geflambeerd eiwit en een frambozen gel
Lemon meringue taartje
9
Taartje met citroenvulling, meringue schuim en passievruchtijs
Dame blanche
7
Drie bollen vanille roomijs met warme chocoladesaus en verse slagroom