VOORGERECHTEN

Broodplankje

7

Met knoflook aioli en kruidenboter

Mosterdsoep

8

Romige soep met krokante spekjes en bosui

Tom kha kai soep

8

Met pulled chicken, bosui en geraspte kokos

Tomatensoep

8

Met verse basilicum en geslagen room

Carpaccio de Troubadour

13

Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en keuze uit pesto- óf truffelmayonaise

Zalmtartaar

13

Op een krokante maïstostada met chipotle mayonaise, guacamole en gebakken uitjes

Poké bowl

10

Verse sushi rijst met avocado, sojasaus, krokante wasabi nootjes, wakame, edamame boontjes en mango.

Extra optie Pokébowls

+4

Vegan zalm sashimi / zalm tartaar / krokante Oosterse kip

HOOFDGERECHTEN

Biefstuk de Troubadour

25

Gegrilde steak overgoten met een rijke rode wijn jus

Mixed grill

26

Kipfilet, gemarineerde varkensfilet, biefstuk van de grill en sticky ribs, geserveerd met een kruiden aïoli

Sticky ribs

25

Een hele rack van onze beroemde spareribs, met een sticky sesam gember glace

Saté van de grill

19.5

Huisgemarineerde kippendij met pindasaus, chili crisp, kroepoek en krokante uitjes

Zalmfilet

23

Zalmfilet met een frisse tomatensalsa en krokante uitjes

Gegrilde gambaspies

23

Gepelde Black Tiger gamba’s, gemarineerd in pesto en knoflook

Risotto

20

SALADES

Salade carpaccio

17.5

Met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en keuze uit pesto- óf truffelmayonaise

Salade gerookte zalm

17.5

Met gerookte zalm, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei en zongedroogde tomaat

Salade geitenkaas

17.5

sesam | bosui

BIJGERECHTEN

Loaded fries

6

Krokante oerfriet met een romige kaassaus, bacon crumble en bosui

Oerfriet

3.5

Geserveerd met mayonaise

Warme groente

4

Gebakken sperziebonen met ui en knoflook

Zoete aardappelfriet

6

Met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Verse salade

4

Gemengde groene bladsla met knapperige radijsjes, zongedroogde tomaten en een verfrissende dressing

Crunchy California sushi roll

10

Met krab, een soja glace, krokante ui en chipotle mayonaise

Crunchy vega sushi roll

10

Met wakame, een soja glace, krokante ui en chipotle mayonaise

NAGERECHTEN

Arretjescake

9

Met Schuddebuikjes, M&M’s, toffee en chocolade ijs

Pure chocolade mousse

9

Zachte mousse van pure chocolade in een chocolade taco, geserveerd met geflambeerd eiwit en een frambozen gel

Lemon meringue taartje

9

Taartje met citroenvulling, meringue schuim en passievruchtijs

Dame blanche

7

Drie bollen vanille roomijs met warme chocoladesaus en verse slagroom