VOORGERECHTEN

CARPACCIO

12.5

pestomayonaise | Parmezaan | pijnboompitten

POMPOEN PANNA COTTA

10

feta | walnoten | maiscrème

COMBINATIE TONIJN – KALF

12.5

kapper appeltjes | basilicumschuim | krokante ui

MOSTERDSOEP

8

uitgebakken spek | bosui

EEND OP OOSTERSE WIJZE

12.5

fried rice | hoisinsaus | zoetzure komkommer

TUSSENGERECHTEN

GAMBA’S PIL PIL

12.5

met knoflookbrood | Spaanse peper | hete knoflookolie

SCHOLFILET

14.5

paddenstoelrisotto | hazelnootcrumble | pastinaakcrème | truffelschuim | verse truffel

MISOSOEP

10

noodles | paksoi | gepocheerd ei | dashi

HOOFDGERECHTEN

BIEFSTUK DE TROUBADOUR

25

truffel aardappel | zwarte knoflook | sambal

COUSCOUS BOWL

22

gegrilde groenten | falafel | hummus | gepocheerd ei

ZALMFILET

24

sojasaus | krokant rijstvel | wasabi spongecake

WILD DUO | HERTEN STOOF & BIEFSTUK

26

pastinaak crème | schorseneer

MIXED GRILL

25

kipfilet | varkensfilet | biefstuk | sparerib | peperroomsaus

PADDENSTOELENRISOTTO

25

hazelnootcrumble | pastinaakcrème | truffelschuim | verse truffel

SPARERIBS

23

keuze uit: sweet honey | smokey barbecue

SCHNITZEL

23

gebakken ui | spek | gesmolten kaas

BIJGERECHTEN

LOADED FRIES

5.5

kaassaus | krokante ui | bosui

GROENE SALADE

3

sla | komkommer | tomaat | radijsjes

KREEFT BITTERBALLEN

6

limoenmayonaise (5 stuks)

DESSERTS

CARROTCAKE 2.0

9

kaneelcake | wortel panna cotta | glazuur crème | gekarameliseerde pecannoten

CRÈME BRÛLÉE

9

appel-kaneel | bladerdeeg | vanille-roomijs

ARRETJESCAKE

9

Twix | Bros | vanille-roomijs

KAASPLATEAU

9

diverse soorten kaas / vijgenchutney, balsamico & geroosterd brioche

TIRAMISU

9

lange vingers | mascarpone mousse | witte chocolade ijs